菱角的功效与作用,菱角的营养价值及功效

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菱角是长在水里的,一般在秋季的时候大量成熟上市,大家平时如果看到卖菱角的可以买一点试试,菱角可以直接水煮,也可以炒菜或者煲汤,无论哪一种吃法,菱角的营养价值都是非常高的,对身体也有很多功效,那么接下来大家就和免单网小编一起了解一下菱角的功效与作用,菱角的营养价值及功效。

 

菱角的功效与作用,菱角的营养价值及功效-第1张图片-免单网

 

菱角的功效与作用

 

1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

 

2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。

 

3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

 

4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

 

菱角的药用价值

 

【性味】味甘,性凉,无毒。

 

【归经】胃、脾经

 

【功效】健胃止痢,清暑解毒,益气消渴,利尿通乳,防癌抗癌。

 

菱角的食用禁忌

 

1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。

 

2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。

 

3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。

 

4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

 

菱角的功效与作用,菱角的营养价值及功效-第2张图片-免单网

 

菱角的食用方法

 

1、菱角汤

 

【材料】鲜菱角20~30个。

 

【做法】菱角洗净,加水适量,文火煎成浓汤服用,每日1次,分2~3次服完。

 

【功效】健脾益胃,防癌抗癌。

 

2、菱角粥

 

【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

 

【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。

 

【功效】健脾益胃,补气防癌作。

 

3、菱角汁

 

【材料】新鲜红菱1000克,白糖适量。

 

【做法】红菱去壳,捣烂,绞取自然汁,放置一夜,再入白糖少许,隔水炖略温,即可饮用。

 

【功效】清暑解热,除烦止渴,醒酒排毒。

 

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